Rioja Vinedo Viejo de Sonsierra Rioja DOCa - Bodegas Sonsierra

Terroir / Vinifikation

Dieser Weinberg wurde 1950 gepflanzt und besteht aus buschigen Reben.
Es befindet sich auf einer Höhe von 435 Metern an einem kleinen Hang, der zum Fluss Ebro abfällt.
Dank ihrer großen Langlebigkeit haben die Reben starke, tiefe Wurzeln, die ihnen helfen, Reserven in ihren dicken Stämmen zu speichern, was einen besseren Austrieb und ein besseres Wachstum fördert.
Jede reife Rebe steckt ihre größte Anstrengung in jeder Traube und bringt kleine Trauben mit tieferer, komplexerer Farbe, Aromen und Geschmack hervor.

Ausbau während 21 Monaten in französischen Eichenfässern

Charakter

Intensive rubinrote Farbe mit tiefen granatroten Reflexen, sauber und leuchtend.Granatfarbene Reflexe, sauber und leuchtend.In der Nase können wir mit hoher Intensität diefrischen schwarzen Früchten wie Schwarzkirsche und balsamischen Aromen, mit würzigenBalsamische Aromen, mit würzigen Noten an Kakao und Kaffee.Am Gaumen ist er lang und intensiv mit gut abgerundeten und geschliffenen Tanninen, dieabgerundeten und geschliffenen Tanninen, die Erinnerungen an die AromenAromen, die in der Nase wahrgenommen werden.