Planots Mas d'en Compte, Priorat DOCa - Celler Cal Pla
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Weingut / Geschichte
Celler Cal Pla wurde 1814 gegründet, als im Priorat eine grosse Veränderung in Sachen Wein und Bepflanzung durchlief. Bis heute haben sich sieben Generationen der Arbeit der Weinberge und der Herstellung der Weine gewidmet. Der alte Weinkeller ist nach wie vor in Betrieb, einige der Reben haben inzwischen ein Alter von über hundert Jahren. Joan Solanis als Önolge und Besitzer der Weinberge hat zusammen mit Jacopo Renzetti den Mimi ins Leben gerufen. Mimi ist eine Abkürzung von Mireira, einem typisch katalonischen Namen, der aus dem lateinischen Mirus/Mira, was soviel wie aussergewöhnlich bedeutet, stammt. Das angestrebte Ziel, einen Wein mit klarer Herkunftsbetonung aus alten Rebbeständen zu schaffen, mit ursprüglicher Tradition und perfekter Harmonie, ist Ihnen auf eindrückliche Art gelungen.
Terroir / Vinifikation
Die Trauben stammen von 100jährigen Reben. Die Lesemenge ist auf 0.5kg pro Rebstock beschränkt. Ausbau während 16 Monaten in neuen französischen Holzfässern. Joan Solanis versteht es aus dem streng selektierten Traubenmaterial und seiner Erfahrung höchst interessante und vielschichtige Weine zu produzieren. Dabei hat sich der Planots in kurzer Zeit zu einem begehrten Kultwein entwickelt.
Charakter
Sehr intensives Rubinrot. In der Nase konzentrierte Aromen von getrockneten Beeren. Der Wein hat eine sehr dichte Struktur. Schwarze Beeren sowie würzige Komponenten. Der Abgang ist kraftvoll vielschichtig und elegant. Trotz der Intensität zeigt sich der Wein sehr ausgeglichen.
