Pinot Noir NE AOC Barrique - Chât. de Vaumarcus
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Weingut / Geschichte
Caves Châtenay wurde 1796 von Samuel Châtenay gegründet. Einer seiner Nachfahren beschritt im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert neue Wege in Sachen Kellerarbeiten insbesondere in Sachen Hygiene, was sich auf eine deutliche Steigerung in der Qualität der Weine auswirkte. Diese Philosophie verfolgt Caves Châtenay bis heute mit grossem Erfolg, was zu diversen Auszeichnungen und Medaillen geführt hat. Die Weinberge bestehen aus kalk- und sandhaltigen Böden und befinden sich auf einer Höhe zwischen 430 und 550 m.ü.M.
Terroir / Vinifikation
Ausbau während 12 Monaten in Barriques.
Charakter
Intensive purpurrote Farbe mit dunklen Reflexen. Dominanter Ausdruck der Früchte: schwarze Kirschen, Brombeeren, Himbeeren. Die Gewürznoten, die den diskreten und den getoasteten Vanillegeschmack der Barriques unterstreichen, verleihen dem Wein eine aussergewöhnliche Harmonie. Im Gaumen fleischige und eine weiche Struktur mit harmonischen und eleganten Tanninen eingebettet. Im Abgang sehr nachhaltig und geschmeidig.
