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Die Trauben werden von Hand gelesen, und dann ca 30 Tage getrocknet.
Ausgebaut wird der Wein im Stahltank.
Der Wein hat eine strohgelbe Farbe und erinnert an blumige, fruchtige, pflanzliche und Kräuterdüfte. Er ist zudem mineralisch und hat eine angenehme Restsüsse.