Diolinoir du Valais AOC Réserve de la St-Hubert - Emery
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Weingut / Geschichte
Ayent, ein verträumtes Winzerdorf hinter Sion auf dem Weg nach Anzère, besitzt vorzügliche Reblagen von denen auch Louis-Bernard Emery einige sein Eigen nennt. Louis-Bernard ist ein beachteter Winzer, wie auch ein begnadeter Poet, Zitat : "Dieser Wein den ich aufziehe, ist viel mehr als nur ein Nektar, berufen dem Gaumen eines Feinschmeckers zu schmeicheln... Er ist Berührung, ein Jahr meines Winzerlebens." Seine Rebberge und Weine werden naturnah nach den IP-Vorschriften gehegt und gepflegt. Ein hohes Mass an Gehalt, Finessen, weiche Aromen und samtiger Abgang zeichnen seine Weine aus.
Charakter
Das einladende Bouquet zusammen mit dem beerigen Finale, das an Himbeeren erinnert, verspricht ein aromatisches Erlebnis. Die Beschreibung von viel Kraft und Fülle am Gaumen, kombiniert mit subtiler Frische, deutet auf einen gut ausbalancierten Wein hin. Er gilt als eine robuste Walliser Rarität und lohnenswert für Liebhaber subtiler Weine.
Das einladende Bouquet zusammen mit dem beerigen Finale, das an Himbeeren erinnert, verspricht ein aromatisches Erlebnis. Die Beschreibung von viel Kraft und Fülle am Gaumen, kombiniert mit subtiler Frische, deutet auf einen gut ausbalancierten Wein hin. Er gilt als eine robuste Walliser Rarität und lohnenswert für Liebhaber subtiler Weine.
