Barbaresco DOCG Ausario - Molino
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Weingut / Geschichte
Die Sonnenuntergänge über den Hügeln von Ausario zeigen die Farben von Leidenschaft, Wasser, Wind und Sonne… Die Weinberge beziehen ihre Stärke aus all diesen Elementen, resultierend in einer eleganten Melodie, die unsere Hingabe und Arbeit zu Weinen entstehen lässt, den letzten zauberhaften Schritt der Natur. Gegründet wurde der Betrieb 1991 von Virginio Molino. Damals entschied er sich zusammen mit seinen Söhnen Tommaso, Franco und Dario einen kleinen Weinberg und einen Weinkeller zu kaufen um ins Abenteuer des Weinmachens zu starten. Heute bewirtschaftet Azienda Agricola Molino 16 ha Weinberge in Treiso, Guarene und Costigliole d'Asti. Nebst Tommaso, Dario und Franco Molino und dessen Schwager Stefano Capuccio ist bereits mit Marco (Sohn von Thomaso) die dritte Generation für das Weingut verantwortlich. Die Molinos sind Virginios Streben Weine aus heimischen Traubensorten (Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis) zu produzieren treu geblieben. Respekt gegenüber der Tradition unter Zuhilfenahme moderner Technik ergeben typische, intensive Piemonteser Weine.
Terroir / Vinifikation
Verwendung finden Reben aus dem Jahr 1970. Der Weinberg liegt in südwestlicher Richtung auf dem Hügel Ausario in der Gemeinde Treiso. Kalkhaltiger Ton mit weiss-grauem Mergel auf der Oberfläche, die in der Tiefe ins Bläuliche wechseln. Auf einer Höhe von 382 m.ü.M.
Charakter
Glänzendes Rubinrot mit intensiven granatroten Reflexen; im Bouquet mit feinem Duft, elegant und komplex, fruchtige Noten roter Beeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren; warmer, weicher Geschmack mit schmeichelnden Tanninen; ein harmonischer, delikater Wein.
