Arneis DOC Sibilla - Molino
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Weingut / Geschichte
Die Sonnenuntergänge über den Hügeln von Ausario zeigen die Farben von Leidenschaft, Wasser, Wind und Sonne… Die Weinberge beziehen ihre Stärke aus all diesen Elementen, resultierend in einer eleganten Melodie, die unsere Hingabe und Arbeit zu Weinen entstehen lässt, den letzten zauberhaften Schritt der Natur. Gegründet wurde der Betrieb 1991 von Virginio Molino. Damals entschied er sich zusammen mit seinen Söhnen Tommaso, Franco und Dario einen kleinen Weinberg und einen Weinkeller zu kaufen um ins Abenteuer des Weinmachens zu starten. Heute bewirtschaftet Azienda Agricola Molino 16 ha Weinberge in Treiso, Guarene und Costigliole d'Asti. Nebst Tommaso, Dario und Franco Molino und dessen Schwager Stefano Capuccio ist bereits mit Marco (Sohn von Thomaso) die dritte Generation für das Weingut verantwortlich. Die Molinos sind Virginios Streben Weine aus heimischen Traubensorten (Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis) zu produzieren treu geblieben. Respekt gegenüber der Tradition unter Zuhilfenahme moderner Technik ergeben typische, intensive Piemonteser Weine.
Terroir / Vinifikation
Aus der Verbindung zweier Gebiete ergibt sich der Langhe Arneis Sibilla. Die Langhe auf der Seite von Treiso und der Roero auf der Südseite der Burg von Guarene verbinden sich, um einen Weisswein mit hervorstechender, komplexer Persönlichkeit und optimaler Struktur zu erzeugen.
Charakter
Strohgelb mit grünlichen Reflexen; zarter, intensiver Duft nach weissen Blüten, Früchten und Kräutern; der Geschmack ist trocken, voll und weich mit einem überzeugenden Abgang.
