Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva - Il Roverone
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Weingut / Geschichte
Die Azienda Agricola Il Roverone liegt im Herzen des Valpolicella in San Pietro in Cariano. Wein aus Leidenschaft ist das Motto bei Il Roverone, in einem rustikalen Landhaus untergebracht, umgeben von 6 ha Weinbergen. Zusätzliche 3 ha befinden sich in den Weinbergen Roverone in S. Ambroggio. Angepflanzt werden Corvina, Corvinone Veronese, Rondinella, Molinara, Oseleta, Croatina und Sangiovese sowie die für den weissen Süsswein Passito verwendeten Garganega und Malvasia.
Terroir / Vinifikation
Ausbau in kleinen Holzfässern für 30 bs 36 Monate spwoe 18 Monate auf der Flasche, erst dann kommt der Riserva in den Verkauf.
Charakter
Intensives Rubinrot; in der Nase reife rote Früchte, Pflaume, Kirsche, Sauerkirsche sowie etwas Gewürze. Am Gaumen finden sich die Aromen wieder. Der Wein zeigt eine ausgeglichene Struktur. Er ist mächtig aber trotz des hohen Alkoholgehalts, sehr ausgeglichen. Das Finale ist sehr lang und anhaltend. Ein aussergewöhnlicher Amarone.
